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Por favor uma Bica!

Portugiesen trinken gerne Kaffee, so mindestens 2-3 Mal täglich geht man ins Stamm-Café und bestellt einen Bica (in Lissabon) oder Café. Aber was bekommt man da? Die Bezeichnungen sind etwas verwirrend.

Bica ist der typische Espresso – serviert in der kleinen, dickwandigen Tasse, die zu etwa zwei Dritteln gefüllt ist. Aber warum heißt der Bica? Die wörtliche Übersetzung heißt Ausguss – na lecker! Der Begriff Bica ist aber auch eine Wortspielerei und bedeutet Beba Isto Com Açúcar (Trinke dies mit Zucker). Als der Espresso im berühmten Café A Brasileira in Lissabon vermarktet wurde, gefiel den Leuten der bittere Geschmack des Kaffees überhaupt nicht. So entstand dieser neue Slogan – und seitdem ist der Espresso, oder Bica, aus dem Alltag der Portugiesen nicht mehr wegzudenken.

Weitere Kaffeevarianten, die du in den portugiesischen Cafés finden wirst:

  • Café cheio oder einfach nur cheio („voller Kaffee“): der Espresso wird bis zum Tassenrand aufgefüllt
  • Café italiano / Café curto: starker Espresso (nur eine halbe Tasse, aber mit derselben Menge Kaffeepulver)
  • Café duplo: das gleiche wie Café italiano, nur mit der doppelten Menge an Kaffee und Wasser
  • Café pingado: („getropfter Kaffee“) Espresso mit ein bisschen Milch
  • Café pingo: ist in Nordportugal die umgekehrte Variante: heiße Milch mit ein wenig Kaffee, in einer Espressotasse serviert
  • Café americano / Café abatanado: Filterkaffee
  • Carioca de café: noch schwächer als der Café americano, quasi ein Zweitaufguss
  • Descofeinado: koffeinarmer oder koffeinfreier Kaffee
  • Galão: wird im Glas serviert und besteht aus Milch (2/3) und Kaffee (1/3)
  • Cafe com leite:  Milchkaffee
  • Meia de leite: („halb Milch“) Mischung aus Milch und Kaffee, je zur Hälfte
  • Café com cheirinho: („Kaffee mit Düftchen“) Espresso mit einem Schuss Branntwein (Bagaço, Macieira oderMedronho) oder Whisky
  • Um nescafé = löslischer Kaffee

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